Hygiena a prevádzka, komu stačí oznámenie o začatí prevádzky?
Hygiena a prevádzka sú pri podnikaní „nerozlučná dvojica.“ Pri začatí prevádzky (či už sa jedná o gastro prevádzku, kaviareň, potraviny alebo akúkoľvek inú prevádzku) je takmer vždy potrebné schválenie resp. udelenie súhlasu od hygieny. V minulosti sa takmer vždy jednalo o komplikovaný proces, ku ktorému bolo potrebné zabezpečiť množstvo dokladov, príloh a najmä si na toto všetko vyhradiť množstvo času! […]